Roma da Gustare: Un Viaggio nei Sapori della Capitale
Passeggiare per Roma è un viaggio nel tempo, un'immersione tra vicoli dal sapore antico e piazze che raccontano storie millenarie. Ogni angolo nasconde una meraviglia, ogni quartiere ha un'anima diversa. Ma Roma non è solo da vedere: è da assaporare. E quale modo migliore per scoprire la città se non attraverso il suo cibo?
Ti accompagneremo in un percorso tra i sapori più autentici, suddiviso per le zone più caratteristiche della città. Indossa scarpe comode, lasciati guidare dall'istinto e preparati a gustare Roma.
Trastevere: L'Anima Popolare della Città
Trastevere è un labirinto di strade acciottolate, un quartiere dall'anima popolare e vibrante, perfetto per chi vuole assaporare la Roma più autentica.
- Da Enzo al 29: Un'osteria rustica e accogliente, famosa per la carbonara e la cacio e pepe.
- Spirito di Vino: Un ristorante intimo con una cantina sotterranea più antica del Colosseo, perfetto per gustare piatti tradizionali con un tocco di raffinatezza.
- Supplizio: Lo street food qui raggiunge l'eccellenza con supplì croccanti e gustosi.
Centro Storico: Tra Monumenti e Tradizione
Nel cuore di Roma, tra il Pantheon e Piazza Navona, si trovano alcuni dei locali più storici della città.
- Armando al Pantheon: Un'istituzione romana dove la tradizione si fonde con la perfezione esecutiva. Da provare la pasta alla gricia.
- Sant'Eustachio Il Caffè: Un luogo iconico per un espresso intenso, preparato secondo un metodo segreto.
- Antico Forno Roscioli: Ideale per uno spuntino veloce con pizza bianca farcita di mortadella.
Testaccio: Il Cuore della Cucina Romana
Testaccio è il quartiere dove la cucina romana ha messo radici profonde, grazie alla sua tradizione legata al quinto quarto.
- Felice a Testaccio: Qui la cacio e pepe è un rituale, mantecata direttamente al tavolo.
- Flavio al Velavevodetto: Situato accanto a un'antica discarica romana, questo ristorante propone piatti tipici con ingredienti genuini.
- Trapizzino: Un'idea geniale che unisce lo street food ai sapori della tradizione, con ripieni come pollo alla cacciatora e trippa.
Ostiense: La Roma Contemporanea
Un quartiere in continua evoluzione, dove la tradizione incontra la modernità gastronomica.
- Trattoria Pennestri: Un mix perfetto tra innovazione e tradizione, con piatti come la coda alla vaccinara rivisitata.
- Seu Pizza Illuminati: Per chi ama la pizza contemporanea, qui si trovano creazioni originali e ingredienti selezionati.
Vivi Roma Attraverso il Gusto
Roma è un viaggio per il palato, un'esperienza che va vissuta con calma, lasciandosi guidare dai profumi e dai sapori. Ogni quartiere ha la sua anima culinaria, e ogni pasto è un'occasione per scoprire un pezzo della sua storia.
Se soggiorni nel nostro B&B, saremo felici di darti consigli su dove mangiare e su come vivere Roma al meglio. Buon appetito e buon viaggio!